想起媽媽的臘八粥

劉連生

臘月初八，最開(kāi)心的事莫過(guò)于喝臘八粥了！因?yàn)榕D八粥是用鄉(xiāng)情、親情、期許熬成的，喝一碗臘八粥，那地道、可口、傳統(tǒng)、香甜的家鄉(xiāng)味兒立刻會(huì)爽遍全身，那燒呼呼的暖勁兒全然能驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒。喝了臘八粥，鄉(xiāng)村的年味兒就漸漸濃了。

兒時(shí)，每年都是媽媽親手熬臘八粥，由于生活條件艱苦，粥里頂多也就放幾顆大棗一勺白糖，媽媽幾乎每年都說(shuō)“米、棗都是好東西，米能開(kāi)胃，棗能暖胃，多喝點(diǎn)有好處”，即使成分這么簡(jiǎn)單，可在那時(shí)還是惹得人直流口水！爸爸一般喝兩碗，媽媽喝一碗，我也要喝上一碗，盡管平時(shí)吃飯只是大半碗，可誰(shuí)能經(jīng)得起這既香又甜的臘八粥的誘惑呢？特別是當(dāng)媽媽熬粥的時(shí)候，看著鍋蓋一揭，熱氣直接一大團(tuán)一大團(tuán)地往出冒，遮擋得連媽媽也看不清了，此時(shí)一股香香的、甜甜的味道撲鼻而來(lái)，我就不由得要咽幾口唾沫，當(dāng)媽媽拿著勺子在鍋里攪動(dòng)時(shí)，我就身不由己地踮起腳向鍋里望，免不了催促道：“媽媽，這粥好了沒(méi)有？”媽媽總是笑著說(shuō)：“再等等，快好了，看把你饞的！”。這兒時(shí)的臘八粥，媽媽做的臘八粥，我從小喝到大，越喝越愛(ài)喝，那味道，那媽媽的味道，伴隨了好多年，也幸福了好多年。如今，媽媽去世了，可我還是幻想著喝到媽媽做的滋養(yǎng)過(guò)我生命的臘八粥！

現(xiàn)在，家鄉(xiāng)發(fā)展了，村民的生活水平提高了。臘八粥的成分也豐富了許多，除了小米、大棗、白糖，還要放進(jìn)葡萄干、花生仁、枸杞、蓮子等，各家隨著家人的喜好，還會(huì)放些其他名貴的食材，真可謂營(yíng)養(yǎng)豐富、暖胃驅(qū)寒，叫改進(jìn)版的八寶粥也恰當(dāng)不過(guò)。如今的家鄉(xiāng)人，對(duì)吃喝是最講究的，在有益健康的前提下非要?jiǎng)?chuàng)出個(gè)新花樣兒，不光是臘八粥，平時(shí)的一日三餐都會(huì)變著法兒地享受，飲食文化的氛圍在家鄉(xiāng)越來(lái)越濃厚。

我常想，要是媽媽還在，用現(xiàn)在這么多的食材熬臘八粥，那味道肯定比什么美食都香甜，好想喝一碗媽媽熬的臘八粥，好想，好想……