大閘蟹作為長三角最具特色的農(nóng)產(chǎn)品，率先開展一體化探索。滬蘇浙皖一市三省聯(lián)合電商平臺共同成立“長三角大閘蟹云拼優(yōu)品聯(lián)盟”，推動長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)一體化、高質(zhì)量發(fā)展。

一市三省與電商平臺合作，推進流通環(huán)節(jié)改造，創(chuàng)建區(qū)域品牌，探索制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標準”，優(yōu)化養(yǎng)殖模式，完善大閘蟹電商銷售標準，一方面幫助蟹農(nóng)節(jié)約養(yǎng)殖成本，另一方面規(guī)范商家，打擊行業(yè)亂象。

9月16日，在長三角區(qū)域合作辦公室及滬蘇浙皖一市三省農(nóng)業(yè)主管部門的共同指導(dǎo)下，首屆長三角大閘蟹云拼節(jié)在上海開幕。太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖、蕪湖、興化等長三角大閘蟹優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)聯(lián)合拼多多，共同成立“長三角大閘蟹云拼優(yōu)品聯(lián)盟”，推動長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)一體化、高質(zhì)量發(fā)展。

記者了解到，這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的官方旗艦店陸續(xù)登陸拼多多，其間還舉辦“開湖捕撈”“縣市長直播”“萬人團”等活動，消費者可以在拼多多上下單拼購各大產(chǎn)區(qū)的源頭好蟹。

拼多多還宣布發(fā)起“長三角新蟹農(nóng)計劃”。通過開辟商家入駐綠色通道、產(chǎn)區(qū)個性化電商培訓(xùn)，以及提供百億補貼、限時秒殺等流量扶持方式，計劃在未來5年內(nèi)，幫助長三角大閘蟹產(chǎn)區(qū)培育100家電商龍頭企業(yè)、1000家電商商家，并且創(chuàng)造200億元的線上增量市場。

創(chuàng)建產(chǎn)區(qū)品牌

為了規(guī)范大閘蟹電商市場、統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)標準，拼多多聯(lián)合江蘇省淡水水產(chǎn)研究所共同制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標準”，優(yōu)化養(yǎng)殖模式，完善大閘蟹電商銷售標準。一方面幫助蟹農(nóng)節(jié)約養(yǎng)殖成本，另一方面規(guī)范商家，打擊行業(yè)亂象。

據(jù)悉，云拼節(jié)首次在行業(yè)內(nèi)推出大閘蟹“足斤足兩”概念：商家承諾足斤足兩之后，將在標題頁和詳情頁顯示足斤足兩標簽。消費者在收到商品后，可以對螃蟹去繩后稱重，若損耗高于行業(yè)標準以上，平臺將會進行賠付。

2019年12月，《長江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布，長三角一體化成為國家戰(zhàn)略。促進長三角一體化，作為根基的農(nóng)業(yè)是發(fā)展的重中之重。“長三角一體化發(fā)展是國家戰(zhàn)略，其中，農(nóng)業(yè)是根基。推進長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)一體化，是加速長三角一體化和高質(zhì)量發(fā)展的重要保障之一。”國務(wù)院參事室特約研究員、原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長尹成杰表示。

“大閘蟹作為長三角最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，率先開展一體化探索有著特殊意義。未來，拼多多還將繼續(xù)發(fā)揮新電商‘農(nóng)地云拼’的特質(zhì)，借鑒大閘蟹一體化樣本，助力更多長三角特色農(nóng)產(chǎn)品搬到新電商之上。”拼多多副總裁陳秋表示。

大閘蟹這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學(xué)名為中華絨毛蟹，廣泛生長于長江中下游。除陽澄湖外，長三角地區(qū)還有太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。長江中游的洞庭湖、洪湖也是大閘蟹的重要產(chǎn)區(qū)。從養(yǎng)殖面積來看，全國大閘蟹養(yǎng)殖面積達到1000萬畝，其中長三角地區(qū)養(yǎng)殖面積達到了500萬畝，而陽澄湖水域面積僅為18萬畝，占比約為1.8%。

但長期以來，除洪澤湖、固城湖等個別產(chǎn)區(qū)外，絕大部分產(chǎn)區(qū)大閘蟹都很難賣出好價錢。這些產(chǎn)區(qū)大閘蟹只能在線下渠道低價銷售，或者被不良商家拉到蘇州冒充陽澄湖大閘蟹。

如何讓長三角大閘蟹走出困境？在本屆長三角大閘蟹云拼節(jié)上，來自長三角各個大閘蟹主產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)和專家提供了新的思路。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任葉軍平認為，長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需解決區(qū)域標準不統(tǒng)一、大閘蟹品牌建設(shè)乏力、大閘蟹產(chǎn)銷對接不暢等問題。他希望拼多多和各產(chǎn)區(qū)合作，發(fā)揮電商平臺作用，幫助以大閘蟹為代表的長三角地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品探索出一條高質(zhì)量的發(fā)展道路。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長唐冬壽指出：“一市三省聯(lián)動，在大閘蟹主產(chǎn)區(qū)率先完成聯(lián)動，符合長三角一體化的思路，也有助于大閘蟹產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”

蟹農(nóng)變蟹商

想要打造源頭好蟹，改變流通環(huán)節(jié)、打造產(chǎn)品品牌是發(fā)展路徑之一，與此同時，真正改良養(yǎng)殖端、重構(gòu)大閘蟹利益分配鏈條同樣重要。

目前，大閘蟹的銷售主要依靠線下收購商來完成。與工業(yè)品的高線上化率不同，作為農(nóng)產(chǎn)品的大閘蟹線上化率整體不高。截至2019年，大閘蟹整體市場規(guī)模約1100億元，線上規(guī)模僅為40億元，滲透率僅為3.6%。

在大閘蟹線下流通渠道中，一只螃蟹從池塘到消費者的餐桌，需要經(jīng)過蟹農(nóng)、本地一級收購商、本地二級收購商、消費地收購商、商超/批發(fā)市場、消費者等多個環(huán)節(jié)。層層加價，最終消費者為高價買單。同時，中間商通過壓低收購價格、提前預(yù)售蟹卡等方式，將市場風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給蟹農(nóng)。

此次，發(fā)布的“新蟹農(nóng)計劃”讓蟹農(nóng)看到了希望。蟹農(nóng)在平臺幫助下，轉(zhuǎn)型成為大閘蟹電商商家，通過平臺直接對接消費者。一方面獲取了流通環(huán)節(jié)的利益，另一方面直接面對消費者，可以依據(jù)消費需求，優(yōu)化源頭養(yǎng)殖模式。

“通過從培訓(xùn)、入駐到資源扶持、流量傾斜在內(nèi)的一攬子新蟹農(nóng)計劃，帶動一批優(yōu)質(zhì)的新蟹農(nóng)，成長為地方代表性企業(yè)，并且用2年到3年的時間，助力各大主產(chǎn)區(qū)形成有全國影響力的區(qū)域公用品牌，真正幫助更多優(yōu)質(zhì)湖區(qū)的大閘蟹走向消費者。”陳秋表示。

制定產(chǎn)業(yè)標準

大閘蟹線上化率正在加速。2019年，通過電商渠道銷售的大閘蟹同比增長29%，遠遠超過電商行業(yè)平均增速。而大閘蟹云拼節(jié)的舉辦，也正在推動行業(yè)進入快車道。

線上和線下是兩套流通體系，在購買、履約等方式上都有所不同。處在成長期的大閘蟹線上市場，提前做好產(chǎn)業(yè)標準十分必要。

拼多多宣布與江蘇省淡水水產(chǎn)研究所啟動制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標準”，未來一段時間內(nèi)，雙方將探索制定更多與大閘蟹電商相關(guān)的產(chǎn)業(yè)標準。

江蘇省淡水水產(chǎn)研究所主任研究員葛家春表示：“電商已經(jīng)在很多領(lǐng)域改變了我們的生活，線上化趨勢不可避免。目前，大閘蟹加速線上化，探索線上化產(chǎn)業(yè)標準十分必要。”

提前布局、制定產(chǎn)業(yè)標準，這是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要義，也是長三角一體化的關(guān)鍵要點之一。

“腳上有泥，身上有土”一直是拼多多的底色。數(shù)據(jù)顯示，2019年，拼多多的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品的成交額達到了1364億元，成為中國最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺。據(jù)預(yù)計，2020年這一數(shù)字將達到2500億元。從把大閘蟹搬到線上、給予流量支持，到聯(lián)動十大湖區(qū)成立優(yōu)品聯(lián)盟，再到培養(yǎng)新蟹農(nóng)，并聯(lián)合制定線上化流通產(chǎn)業(yè)標準，拼多多正在形成一整套大閘蟹一體化的樣本。

這僅僅是一個開始。“大閘蟹項目只是拼多多助力長三角農(nóng)業(yè)一體化的開始，通過大閘蟹一體化，未來將探索更多品類，深度助力長三角特色農(nóng)產(chǎn)品上線。”陳秋表示。（經(jīng)濟日報·中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 李治國）