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春節(jié)備年貨:關(guān)東糖等傳統(tǒng)小吃淡出實(shí)體店

今天是小年。小年作為春節(jié)的倒計(jì)時(shí),也是年貨最后的籌備期。“二十三糖瓜兒粘”,糖是小年中必不可少的食品,而記者走訪市場發(fā)現(xiàn),想要買到糖瓜兒這個(gè)吃食,如今成了一件不太容易的事情。

不久前上映的《舌尖上的新年》,讓不少吃貨目擊了糖瓜兒的制作過程。不少網(wǎng)友在觀看這一影片時(shí)就表示希望能在小年這一天買到片子里放的陳樓糖瓜兒。

記者走訪市場卻發(fā)現(xiàn),想要在北京的實(shí)體店買到陳樓糖瓜兒很難。別說是小南瓜那么大的陳樓糖瓜兒,就是老北京的關(guān)東糖,如今也只有北京稻香村等一些傳統(tǒng)食品店仍有銷售,而在超市這一置辦年貨的主要渠道卻非常少見。

“關(guān)東糖、糖瓜兒這類食品,因?yàn)橐F(xiàn)場制售,且制作完后比較難儲存,因此平時(shí)也就沒有銷售。”家樂福相關(guān)人士表示,偶爾在賣場出租商戶處見到這類食品,不過現(xiàn)在確實(shí)比較難找。

記者發(fā)現(xiàn)這類傳統(tǒng)食品最主要的購買渠道目前是網(wǎng)絡(luò)。記者在淘寶上搜索“糖瓜兒”,有600余個(gè)結(jié)果,其中不乏在《舌尖上的新年》中重點(diǎn)介紹的山東萊蕪陳樓糖瓜兒。售價(jià)約為每斤20元到40元,雖然比電影中的價(jià)格高出不少,不過排名前五的熱銷門店中,月銷量均已突破1000份。其中不乏店鋪表示,只要快遞不放假,春節(jié)照樣賣。

來不及買陳樓糖瓜兒,也不必介意。記者從家樂福、京客隆、沃爾瑪?shù)榷嗉页辛私獾剑旄S洝ⅠR大姐、德芙、吉百利等多品牌均為春節(jié)準(zhǔn)備了多款禮盒,很多品牌均在促銷和買贈(zèng)。超市更是為這些新年糖專門辟出區(qū)域銷售,方便市民選購。

記者 張鑫

文章來源:法制晚報(bào) 責(zé)任編輯:劉姍
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