我們這樣一個(gè)多山國(guó)家，山區(qū)占國(guó)土面積近70%，山區(qū)人口占全國(guó)的1/3。然而，山區(qū)常與貧困相伴，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)差、農(nóng)民增收慢，國(guó)家級(jí)貧困縣中有80%位于山區(qū)。山區(qū)發(fā)展?jié)摿υ谏剑@是大山百姓脫貧的希望所在。如何“因山制宜”找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)？怎樣走可持續(xù)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路？本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了探訪(fǎng)。

——編 者

一個(gè)貧困山村如何找準(zhǔn)適宜產(chǎn)業(yè)——

紫云村：“靠山吃山”新吃法

本報(bào)記者 劉裕國(guó)

種什么賺錢(qián)？

選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，因山制宜調(diào)結(jié)構(gòu)

“俗話(huà)說(shuō)，‘靠山吃山，靠水吃水’。可多少年來(lái)，我們紫云村守的是窮山，過(guò)的是苦日子。”村支書(shū)馮開(kāi)銀說(shuō)話(huà)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山。

昭化區(qū)紫云村，位于四川廣元市大巴山深處。村民大多住在半高山，種什么賺錢(qián)？這個(gè)問(wèn)題困擾著一代代山里人。

先要找準(zhǔn)路子。2010年，紫云村與四川省農(nóng)科院開(kāi)展“院村合作”，專(zhuān)家們山上山下“把脈”，給出考察報(bào)告：山上的石谷子（頁(yè)巖）土壤蓄水性差，偏旱；山下的紫云水庫(kù)使小氣候溫潤(rùn)，偏濕。這“一旱一濕”卻是獼猴桃的樂(lè)土。

看著專(zhuān)家的報(bào)告，紫云村有人疑慮：種獼猴桃能富？過(guò)去村里有人種過(guò)，咋沒(méi)見(jiàn)富起來(lái)？

村干部坐在一起，分析前些年獼猴桃成不了“氣候”的原因，確定品種、品質(zhì)、品牌的“三品”發(fā)展戰(zhàn)略。

精心選擇品種。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，村里選了個(gè)大、心紅、汁多、適合鮮食的“紅陽(yáng)”獼猴桃作主打品種。規(guī)范技術(shù)，嚴(yán)格監(jiān)管，全村700畝獼猴桃園安裝了高清監(jiān)控設(shè)施，對(duì)生產(chǎn)全程監(jiān)管。

結(jié)構(gòu)調(diào)整讓這個(gè)貧困山村悄然生變。

收獲季節(jié)，采果、裝箱、過(guò)磅，紫云村里的笑聲此起彼伏。“今年全村的獼猴桃收獲創(chuàng)了歷史新高！”馮開(kāi)銀樂(lè)呵呵地告訴記者：“全村201戶(hù)人家，家家都種獼猴桃，今年面積達(dá)到1320畝，產(chǎn)量700噸。僅此一項(xiàng)，戶(hù)均收入上4萬(wàn)元。”

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)咋升值？

一產(chǎn)三產(chǎn)有機(jī)融合

思路一開(kāi)，山里人的腦筋活起來(lái)。

紫云村水庫(kù)，靜臥村東，碧綠如玉。重新審視好山好水好空氣，紫云村對(duì)資源“另眼相看”。

一張紫云村發(fā)展規(guī)劃圖掛上了村辦公室的白墻：以“現(xiàn)代獼猴桃園”和秀麗的湖光山色為依托，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂(lè)，建成紫云水庫(kù)親水步道4.5公里，沿湖觀(guān)景亭3處、釣魚(yú)臺(tái)20余處，培育農(nóng)家樂(lè)15家。

一產(chǎn)三產(chǎn)融合，讓紫云村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)飛躍。目前，村年接待游客逾萬(wàn)人次，旅游收入40余萬(wàn)元。

廣元市昭化區(qū)委書(shū)記陳正永說(shuō)：“農(nóng)業(yè)不能單純看作第一產(chǎn)業(yè)，還可以帶來(lái)休閑、體驗(yàn)、養(yǎng)老和鄉(xiāng)愁記憶。開(kāi)發(fā)這些復(fù)合功能，正是山區(qū)農(nóng)村的希望。”

老板干還是自己干？

合作社帶著農(nóng)民抱團(tuán)

老板進(jìn)村，承包流轉(zhuǎn)土地，農(nóng)民每畝僅得500—800斤黃谷，這在不少鄉(xiāng)村搞得風(fēng)生水起，而紫云村人卻不動(dòng)心。馮開(kāi)銀說(shuō)：“把好資源讓給老板，我們實(shí)在不甘心。盡管帶著農(nóng)民干壓力大、辛苦多，但農(nóng)民得到的實(shí)惠絕對(duì)最多！”

紫云村人走了一條典型引路、合作社聚力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

在紫云村腰鼓隊(duì)的行列里，記者見(jiàn)到三社村民李明秀。她已經(jīng)60多歲了，腰間的紅綢和腰鼓為她的精神頭添彩，她是村里獼猴桃種植“第一人”，獼猴桃為她一家拔了窮根，圓了致富夢(mèng)。

李明秀說(shuō)，一開(kāi)始村里種獼猴桃的少，技術(shù)難、市場(chǎng)難。于是，她和10個(gè)大戶(hù)聯(lián)手，成立了紫云村獼猴桃專(zhuān)業(yè)合作社，邁出了組織“千家萬(wàn)戶(hù)”應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)的第一步。合作社通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，逐步使技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。統(tǒng)一銷(xiāo)售，合作社多返還種植戶(hù)每斤2毛錢(qián)的利。

目前，合作社已吸納村內(nèi)外種植戶(hù)326戶(hù)，每年提供技術(shù)服務(wù)收入就達(dá)120萬(wàn)元。

在剛落成的紫云村獼猴桃交易市場(chǎng)，各地客商絡(luò)繹不絕。電子商務(wù)、農(nóng)超對(duì)接讓“紫云獼猴桃”越銷(xiāo)越遠(yuǎn)。“紫云獼猴桃”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，帶動(dòng)昭化區(qū)種植面積3.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2000噸。

“靠著獼猴桃賺錢(qián)，我們組就有110多戶(hù)人在城里買(mǎi)了房、買(mǎi)了車(chē)。”紫云村三組村民張春梅說(shuō)。靠山吃山有了新吃法，紫云村正奔跑在全面小康路上。

一個(gè)限制開(kāi)發(fā)區(qū)如何端好生態(tài)飯碗——

嵐皋縣：林下經(jīng)濟(jì)有錢(qián)景

本報(bào)記者 龔仕建

過(guò)秦嶺，入巴山，群山蒼翠的陜西嵐皋縣映入眼眸。

作為南水北調(diào)核心水源涵養(yǎng)區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，嵐皋縣發(fā)展受種種限制。既要保生態(tài)，又要富錢(qián)袋，嵐皋面向青山探索轉(zhuǎn)型，埋頭“林下”做文章。多年堅(jiān)守，去年全縣林下經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值25.4億元，這里的青山綠水正變成金山銀山。

林下種植

魔芋產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值3億元

嵐皋的森林覆蓋率達(dá)78.6%，為保生態(tài)，許多功能限制開(kāi)發(fā)，怎么辦？嵐皋琢磨培育林下產(chǎn)業(yè)。

“嵐皋的林下種植，要從魔芋說(shuō)起。”縣魔芋局局長(zhǎng)程光星娓娓道來(lái)。

當(dāng)?shù)厝朔N魔芋30多年，可一直做不大。藺河鎮(zhèn)立新村王永成，2002年試種了100畝魔芋，但半年不到，就傻了眼，大田魔芋成片倒伏腐爛。找專(zhuān)家、尋病因，他才明白：“原來(lái)魔芋嬌貴著呢，喜陰怕陽(yáng)。”一代代“魔芋人”不斷摸索，終于總結(jié)出槐樹(shù)林下種魔芋的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

攻克技術(shù)難題，魔芋發(fā)病率大大降低。縣里出臺(tái)政策，每年拿出100萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)資金，把魔芋作為林下經(jīng)濟(jì)的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在民主鎮(zhèn)銀盤(pán)村魔芋示范園，負(fù)責(zé)人吳繼耀信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“每年銷(xiāo)售商品芋和種芋，帶動(dòng)農(nóng)民戶(hù)均增收4000元。”

依托山林資源，魔芋規(guī)模快速發(fā)展。種植面積由不足2000畝發(fā)展到10萬(wàn)畝，芋農(nóng)人均增收2000元。一個(gè)魔芋產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到3億元，嵐皋成為名副其實(shí)的“魔芋之鄉(xiāng)”。

魔芋產(chǎn)業(yè)，只是嵐皋林下經(jīng)濟(jì)的一個(gè)代表。全縣12個(gè)鎮(zhèn)因地制宜打造“一鎮(zhèn)一特”。滔河鎮(zhèn)的山藥、堰門(mén)鎮(zhèn)的蠶桑等各顯神通，蓬勃發(fā)展。

林下養(yǎng)殖

“三駕馬車(chē)”勁頭足

嵐皋境內(nèi)山清水秀，中藥材資源豐富，是綠色養(yǎng)殖的絕佳之地。

瞅準(zhǔn)商機(jī)，滔河鎮(zhèn)葵花村大學(xué)生黃超返鄉(xiāng)，成立了生態(tài)養(yǎng)雞合作社，把家就安到了高山上。“雞在山上吃的是中草藥、喝的是礦泉水，蹦來(lái)蹦去的，肉自然好吃，還沒(méi)出欄就被人預(yù)定下了。”黃超說(shuō)，他流轉(zhuǎn)的300畝林地，年出售土雞5萬(wàn)多只，還帶動(dòng)了周邊20多戶(hù)從事林下養(yǎng)雞。

返鄉(xiāng)青年汪濤，發(fā)展林下養(yǎng)蜂，因?yàn)檫@里“海拔高、無(wú)污染、花源足”。2010年，他注冊(cè)成立“三溪蜂業(yè)有限責(zé)任公司”，現(xiàn)年養(yǎng)蜂2.5萬(wàn)多箱，加工蜂蜜20萬(wàn)斤，銷(xiāo)售收入3000萬(wàn)元，帶動(dòng)培育200多個(gè)養(yǎng)蜂大戶(hù)。

林下養(yǎng)蜂、林下養(yǎng)雞、林下養(yǎng)羊，成為嵐皋林下養(yǎng)殖的“三駕馬車(chē)”。為了讓“馬車(chē)”勁大力足，縣里捆綁支農(nóng)項(xiàng)目扶持，建立以獎(jiǎng)代補(bǔ)考核機(jī)制。借助西洽會(huì)平臺(tái)，先后引進(jìn)4家規(guī)模養(yǎng)殖公司，形成了“產(chǎn)加銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)”一體化林下養(yǎng)殖體系。

林下旅游

“好看好吃”成產(chǎn)業(yè)

“摔碗一上手，山都抖三抖，喝了摔碗酒，家里啥都有。”在南宮山鎮(zhèn)宏大村的“巴人部落”，來(lái)自重慶的趙先生一行圍坐一張八仙桌，吃吊罐肉、喝農(nóng)家酒，喝完一碗，便將手中泥巴燒成的好漢碗摔在地上。這就是嵐皋巴文化里非常有名的摔碗酒。

巴文化與生態(tài)旅游融合，“好看、好吃、好玩”，正變成新的產(chǎn)業(yè)。開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)、徒步穿越大巴山主脊等30余種林下旅游項(xiàng)目，增強(qiáng)林景勝地的“黏度”。每到節(jié)假日，周邊游客絡(luò)繹不絕來(lái)這里登山戲水、住農(nóng)家賓館、吃巴人美食。

花開(kāi)一樹(shù)香滿(mǎn)園。目前，嵐皋“巴山人家”農(nóng)家樂(lè)達(dá)到300多家，開(kāi)發(fā)出魔芋干、野蜂蜜、苦蕎茶等旅游商品58種，旅游從業(yè)人員3萬(wàn)多人。2014年接待游客320萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入15.58億元。

“山林經(jīng)濟(jì)既是美麗的，也是富裕的。”這句話(huà)在嵐皋得到了印證。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2015年11月15日 09 版）